Népszerű bográcsos ételek receptje

Bográcsgulyás hozzávalók

• 50 dkg marhahús
• 0,5 kg krumpli
• 3 db vöröshagyma
• 1 db paradicsom
• 2 db paprika
  
• 3 evőkanál olaj
  
• pirospaprika, só, bors
  

Bográcsgulyás készítése

A bográcsgulyást a legegyszerűbben úgy készíthetjük, ha szinte minden hozzávalót egyszerre teszünk bele. A hagymát felaprítjuk, a forró olajon megdinszteljük, majd megszórjuk a pirospaprikával. Összekeverjük a hagymát-pirospaprikát és hozzáadjuk a felkockázott húst. Megpirítjuk a húst, majd felengedjük egy kevés vízzel, és párolni kezdjük. Hozzáadjuk a kockára vágott krumplit, a paradicsomot és a paprikát, sózzuk, ízlés szerint borsot adunk hozzá. Lassú tűzön  puhára főzzük, közben néha megrázuk, megforgatjuk a bográcsot.

< ———— • ———— >

Paprikás krumpli bográcsban hozzávalók

• 1,5 kg krumpli
  
• 15 dkg füstölt szalonna
• 3 evőkanál olaj
• 2 fej közepes méretű vöröshagyma
• 2 evőkanál sűritett paradicsom
• 2 db paprika
  
• 2 gerezd fokhagyma
• pirospaprika, só, bors
  

Paprikás krumpli bográcsban készítése

A füstölt szalonnát zsírjára sütjük, hozzáadjuk a felaprított hagymát és megdinszteljük, majd megszórjuk a pirospaprikával. Összekeverjük a szalonnás hagymát-pirospaprikát és hozzáadjuk a felkockázott paprikát, krumplit, a sűrített paradicsomot (nyáron használjunk rendes paradicsomot) és fokhagymát. Lassú tűzön  puhára főzzük a krumplit, közben néha megrázuk, megforgatjuk a bográcsot, ízlés szerint fűszerezzük.

< ———— • ———— >

Bográcsos lecsó hozzávalók

• 30 dkg lángolt kolbász
  
• 20 dkg füstölt szalonna
• 2 db vöröshagyma
• 2 db paradicsom
• 5 db paprika
  
• 2 gerezd fokhagyma
• pirospaprika, só, bors

Bográcsos lecsó készítése

Az apróra vágott füstölt szalonnát a bográcsban zsírjára sütjük. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és üvegesre pároljuk. Meghintjük pirospaprikával, sóval, és jól átforgatjuk. Beletesszük a kockára vágott paradicsomot, és a szeletelt paprikát és a fokhagymát. Lassú tűzön főzzük. Ha a paradicsom szétfőtt, beletehetjük a karikára vágott kolbászt és még 10-15 percig együtt főzzük. Főzés közben néha megrázuk, megforgatjuk a bográcsot. Aki szereti az erőset, az Erős Pistával csípőssé teheit a bográcsos lecsót. Ízlés szerint tehetünk a bográcsba rizset, vagy tarhonyát, ha tartalmasabb ételt kívánunk az aztalra tenni.